Один из самых любимых грузинских хинкали — кахетинский вариант с сочной начинкой из мяса, лука и свежей зелени. Секрет — в тонком, но плотном тесте, которое удерживает ароматный бульон внутри, и в правильной лепке. На нашем мастер-классе вы научитесь готовить, а после сможете попробовать то, что приготовили сами, за общим столом.

Чкмерули — нежное куриное филе, томлёное в сливочно-чесночном соусе с хмели-сунели. Или чашушули — сочное тушёное мясо (говядина или телятина) с помидорами, луком и острым перцем, насыщенное и ароматное блюдо. а может даже чакапули из барашка по весне.
Все продукты для мастер-класса — локальные и свежие: мясо, овощи, зелень и специи мы берём у соседей-кахетинцев, поэтому вкус получается по-настоящему домашним.